您的位置: 首页 > 食用禁忌

冬虫夏草时间长可以吃吗,怎样看冬虫夏草有没有发霉?

发布时间:2020-01-01 00:23:54   来源:珍峰虫草

  很多朋友喜欢在网上购买冬虫夏草,这种方法不仅快速便捷,而且能直接从原产地进行购买,价格也比较优惠,但是有些时候快递收了,却忘记进行食用,放置的时间太长,等想起来的时候却不知道可不可以吃,那么放置时间长的虫草还能吃吗?接下来我们就看看吧。

  冬虫夏草时间长可以吃吗?

  首先我们要了解到虫草的营养保质期在1~2年之内,而且随着时间放置越长,营养成分的流失也就越多,所以如果放置的时间在1~2年之内还是可以吃的,如果超过两年以外,它的营养成分已经完全流失掉了,这时候已经没有吃的必要了。而且如果放置的方法不当,还会导致虫草发霉等现象。

  毕竟,发霉的食物都会引起中毒,或者产生致癌物质毒害身体。因为它们在体内会进行霉菌感染,这些霉菌会在人体内直接进行繁殖,引起霉菌性肺炎等疾病,对一些久病体弱的人而言,更容易引起这类疾病。发霉的时候也会引起过敏性疾病,比如支气管哮喘,鼻炎的,而且霉素还对温度有着一定的抗性。所以对于已经发霉严重的虫草,就不要再进行使用了。

 怎样看虫草有没有发霉?

  第一,我们要检查虫草的发霉程度,直接把虫草进行折断,从中间折开,看断面的颜色颜色越白,说明发霉的程度就越低,如果颜色越黄,就说明发霉程度就越高。

  第二,重度糜烂的冬虫夏草体色都是黑褐色的,并不是原来的亮黄色或者是黄褐色。他们最直接的观察就是表面的霉斑特别醒目,一般一眼就可以看到。

  第三,霉烂的冬虫夏草也会带着一股子霉味儿,闻起来味道会比较呛鼻,而且特别不好玩,所以看到这里虫草只要拿起来闻一闻就知道有没有发霉了。

  冬虫夏草发霉了,该如何处理?

  如果冬虫夏草发霉严重的话,比如发霉的霉菌已经遍布虫体外形,而且密集长毛,这时候整个虫草已含有毒素,不能再进行使用。

  如果发霉程度不是很严重,可以用酒精兑开水烧开,冷却后,进行洗涤,然后稍稍沥干,放在通风处进行吹干,吹干后要即刻使用。

  小编提示:现在虫草大部分都处于野生的状态,因此产量很少,市面上售出野生的冬虫夏草也会有所提升,价格比较贵,如果看到一些野生的虫草比较便宜,很可能就是假虫草,现在市面上也会有一些人工培育的虫草,他们都需要用虫草或者是北冬虫夏草进行培育的奇功效与野生的虫草有着相似之处,但是没营养,没有那么丰富,可以使用。所以我们要擦亮我们的双眼,根据自己的实际情况,购买自己需要的虫草进行吃,可以用来煮水,也可以用来泡酒或者是炖汤等等。

推荐阅读

80后时代的东西,居然还能让他们开心一下午?
一根棒棒糖,就能开心一下午,80后的我,小的时候也这样,你呢?小时候最开心的事是什么? [详细]
2020-01-01 00:23:54
玉树鲜草季,原来真正的主力军竟然是他们
你看着,玉树的这些孩子们,什么时候放“虫草假”什么时候玉树鲜草正式开挖,他们是挖草的主力军呦 [详细]
2020-01-01 00:23:54
玉树鲜草季还没到,他们的行动就已经开始了
有急性子的藏族老乡,已经开始进城采购挖草需要的东西了,干粮、简易折叠床、青稞面等生活用品,还有撑帐篷的钢管、挖草用的药铲……满满一车,18号左右,他们就要去山里,政府划的采集点搭帐篷准备挖草咯 [详细]
2020-01-01 00:23:54
藏族孩子的生日愿望,原来这么简单
小松措过4岁生日,学城里人许愿望吹蜡烛,她竟然大声说她的愿望是帮父母上山挖虫草。都说女孩是父母的小棉袄,藏族女孩更是贴心 [详细]
2020-01-01 00:23:54
冬虫夏草的采挖时间,什么时候采挖最好?
  市面上有很多售卖冬虫夏草的商家,都是卖的是比较干的冬虫夏草或者是陈年的虫草,但是如果我们想买一点比较新鲜的虫草,该什么时候去买呢?这样我们就要需要了解一下虫草的具[详细]
2020-01-01 00:23:54
虫草的特性是什么,你对虫草了解多少呢?
  冬虫夏草自古以来就是用于食补的药材,一般都会在食谱中做出各种各样的菜肴,比如用来炖肉泡茶,或者是用来泡酒都是非常不错的,在中医中他们也会将药放在中药材中成为药引一些[详细]
2020-01-01 00:23:54