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冬虫夏草干得比较好还是湿的比较好

发布时间:2019-11-28 09:28:36   来源:珍峰虫草

  冬虫夏草,是一个神奇的植物,它的作用和功效有很多,可以用来缓解很多疾病,我们在市面上可以见到,可以买到的,都是加工过的冬虫夏草,没有见过真的冬虫夏草,也不知道冬虫夏草是湿的好还是干的好,下面小编来告诉你们吧!

  冬虫夏草干得比较好还是湿的比较好

  1.对于冬虫夏草的药性来说,新鲜的和干的是基本一样的。所以区别在于其含水分的比例。

  2.新鲜的草含水分多,干的草含水分少,新鲜草因为同时大量供应,所以在价格上会略微下降一点。但是从总价来说,是差不多的。

  3.新鲜冬虫夏草比干草有营养,但是不宜存储!

  4.新鲜虫草比干虫草要显得湿润饱满,且新鲜虫草的颜色非常鲜活;最主要的差别是新鲜虫草含有1000多种活性成分,而干虫草因水分蒸发丧失了这些活性成分;当然新鲜虫草的营养价值、药用功效比干虫草要高出许多倍,因为干虫草是脱水后的,就好像苹果总比苹果干有营养一样。

 湿冬虫夏草怎么吃

  1.直接嚼着吃

  新鲜冬虫夏草由于新鲜口感佳,可以直接送入口中嚼着食用,新鲜冬虫夏草在口中有绵软的蘑菇口感,并有一股浓香味,好吃又营养,是最纯的食用方法,比较推荐。

  2.蒸煮鸡蛋和米饭

  新鲜冬虫夏草可洗净后,放入米饭中蒸煮食用;也可用来蒸鸡蛋,在鸡蛋煮沸后直接放入新鲜冬虫夏草,蒸煮后新鲜冬虫夏草有一股清香,并且能最大程度保持营养成分不流失,味道也是香甜可口。

  3.熬汤炖肉

  最常见的食用方法就是用冬虫夏草来熬汤炖肉了,一般用来熬汤的食材为炖鸡、炖鸭、炖鸽子等等,以红枣、桂圆等食材作为配料放入肉腹内,炖煮3小时左右即可食用,最可加入盐调味即可。 这种食用方法能让冬虫夏草的营养融于汤中,一边吃肉一边喝汤,好吃又营养,最为滋补。

  4.冬虫夏草煮粥

  不仅能够熬汤炖肉和煮饭,新鲜冬虫夏草还可用来煮粥。煮粥方法最为简单,把梗米与冰糖放入锅中,加入清水煮烂,最后放入新鲜冬虫夏草拌匀,再煮片刻即可,每日1剂,可连食60日。 这种吃法易于消化不油腻,夏季食用可清热解暑,补血益气的功效。

  干冬虫夏草怎么吃

  泡茶

  1.干冬虫夏草泡茶喝是最好的,冬虫夏草可泡茶饮、研末冲服、炖汤等,其中尤以泡茶和研末冲服的吸收率为高。

  2.干冬虫夏草来炖各种肉类,事实上这样做一方面会削弱冬虫夏草本身天然的香味,还会因蒸煮时温度过高,破坏其药用成分。

  3.首选泡茶或研末冲服,泡茶时可用一两颗冬虫夏草泡水,每天喝几杯,等泡软以后,再将冬虫夏草嚼服咽下,若研末冲服则可用该药每次2克,研末,空腹送服,早晚各一次。

  4.干冬虫夏草煮水,营养利用率高出很多。喝冬虫夏草水好像喝工夫茶一样的讲究。

  综上所述:干虫草干虫草的好处,湿虫草有湿虫草的好处,各有各的好处,就是价格会有所不同,营养价值也有所不用。

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