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虫草青团,美味天然

发布时间:2019-09-17 11:05:14   来源:珍峰虫草

  【虫草青团】

  原料

  冬虫夏草 / 菠菜 /

  糯米粉 / 莲子/ 蔓越莓/

  香油 / 白砂糖 / 粽叶 /

  步骤

  取菠菜250g,入锅中煮沸,去除涩味。

  将菠菜榨汁。

  取冬虫夏草2克,磨成粉末。

  将虫草粉与糯米粉混合,把青汁趁热混入糯米粉。

  揉成面团,放置一旁,保温备用。

  将浸泡后的莲子去芯。

  将莲子放入锅中,加入适量水,煮至莲子软烂。

  将莲子捣成泥状。

  将莲子泥放入炒锅中,加入白砂糖,一同炒制。

  耐心将莲子泥中的水分熬干,然后分三次加入玉米油。每次都要等莲子泥将油完全吸收后再加下一次。

  将制好的莲子泥中拌入蔓越莓干,搅拌均匀。
 

  取出面团,分成相同大小的小剂子,压成小饼。

  将调好的莲子蔓越莓馅裹入饼中,收口、去除多余的面。

  双手将团子轻轻搓圆。

  取蒸锅,将锅内铺上粽叶,团子放到粽叶上。

  大火烧至水滚开,然后转为中火蒸10分钟;刷上芝麻油即可食用。

  功效

  冬虫夏草当中富含虫草酸,可调节神经系统、提高免疫力。菠菜中富含胡萝卜素,胡萝卜素进入人体后会转化成维生素A,能增加人体预防疾病的能力。此道菜品适合日常保健、改善亚健康状态。

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